Ο κ. Αποστολίδης γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1955.
Σπούδασε Χημεία (B.Sc), Οικονομική Γεωγραφία (B.A.) και Φαρμακευτική Χημεία (Grad. Diploma) στον Καναδά, ενώ ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στον τομέα της Περιβαντολλογικής Χημείας (MSc), στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Stratchlyde της Γλασκώβης.
Η επαγγελματική του σταδιοδρομία ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο 1986 στον κλάδο Διαγνωστικών της Abbott στη Θεσσαλονίκη. Mετά από μια σύντομη μετακίνηση στην Αθήνα, εργάστηκε για 7 χρόνια στην Γερμανία και 4 χρόνια στα κεντρικά γραφεία της Abbott Laboratories στο Σικάγο.
Το 2001 επιστρέφει στην Ελλάδα ως Διευθύνων Σύμβουλος της Abbott.
Tον Ιανουάριο του 2013, αναλαμβάνει Διευθύνων Σύμβουλος της AbbVie, μιας νέας, βιοφαρμακευτικής εταιρείας που προήλθε από το διαχωρισμό της Abbott Laboratories σε δύο ανεξάρτητες εταιρείες, διατηρώντας στο χαρτοφυλάκιό της καινοτόμα φάρμακα για σοβαρά και χρόνια νοσήματα.
Την περίοδο 2015 – 2018 διετέλεσε Πρόεδρος του Συνδέσμου Φαρμακευτικών Επιχειρήσεων Ελλάδος (ΣΦΕΕ) στον οποίο σήμερα κατέχει τη θέση του Γενικού Γραμματέα, ενώ παράλληλα είναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου τoυ PhRMA Innovation Forum (PIF).
Mέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ελληνοαμερικανικού Εμπορικού Επιμελητηρίου (AmCham) και μέλος του Executive Board of Trustees του σχολείου ACS (American Community Schools οf Athens).
